La gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, encabezó la inauguración de la planta de producción de leche de la marca Alileche, ubicada en las instalaciones de la empresa Alilácteos en el municipio de Pabellón de Arteaga. El acto fue presentado como una estrategia para ampliar la cobertura alimentaria en el estado y evitar el desperdicio de leche por falta de canales de comercialización.
Durante el evento, Jiménez afirmó que la iniciativa responde a una demanda directa de productores lecheros locales, quienes enfrentaban dificultades para colocar su producto en el mercado. Según sus declaraciones, la planta busca garantizar acceso a leche a bajo costo para familias en situación vulnerable, al tiempo que promueve el desarrollo del sector pecuario regional.
Vicente Gómez Cobos, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE), señaló que el proyecto fue planteado hace dos años en un foro especializado y que su consolidación posiciona a Aguascalientes como un modelo replicable en otras entidades. Paty Castillo, secretaria de Desarrollo Social, informó que actualmente se distribuyen más de 20 mil litros mensuales de Alileche en más de 100 puntos del estado, incluyendo las Casas del Bien Común, donde se comercializa a 15 pesos por bolsa. Con la nueva planta, se prevé alcanzar una producción mensual de hasta 100 mil bolsas.
Carlos Gutiérrez de Luna, presidente del Consejo Directivo de Alilácteos, atribuyó el avance del proyecto al respaldo institucional y destacó el papel del gobierno estatal en la articulación de esfuerzos entre productores, voluntarios y autoridades.
En el acto protocolario participaron representantes de los tres niveles de gobierno, líderes empresariales, legisladores y funcionarios del sector agropecuario, entre ellos Aurora Jiménez Esquivel, presidenta del Sistema DIF Estatal; Lucero Espinoza Vázquez, presidenta municipal de Pabellón de Arteaga; Leonardo Montañez Castro, presidente municipal de Aguascalientes; César Medina, presidente municipal de Jesús María; el diputado Heriberto Gallegos Serna; Juan Pablo Franco Díaz, presidente de la UGRA; Roberto Díaz Ruiz, presidente del Consejo Empresarial de Aguascalientes; Isidoro Armendáriz García, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, y Luis Enrique Gutiérrez Reynoso, director del Instituto de Educación de Aguascalientes.
La planta de Alileche se presenta como un componente de política pública orientado a la autosuficiencia alimentaria y al fortalecimiento de la economía rural, con énfasis en la distribución directa y el involucramiento comunitario.