El Rancho Mitawa, antes dedicado a la producción de leche, se ha convertido en un ejemplo de éxito en la reconversión productiva, gracias al impulso del Programa de Reconversión Productiva del Gobierno del Estado. Este programa busca que los agroproductores de la región diversifiquen sus cultivos, consuman menos agua y aumenten su rentabilidad.
Durante más de 40 años, la familia de Anda se dedicó a la producción lechera en su rancho. Sin embargo, buscando un cambio que mejorara sus resultados económicos y redujera el uso de agua, decidieron apostarle al cultivo de higo. Héctor de Anda Ávila, miembro de la familia, comentó que esta transformación ha sido todo un éxito, permitiéndoles aumentar significativamente su producción.
“El rancho tenía más de 40 años de ser lechero, pero decidimos convertirnos al cultivo de higo. Ha sido un éxito, hemos estado creciendo; comenzamos con cuatro toneladas y este año esperamos alcanzar alrededor de 24 toneladas de producción», explicó Héctor. Parte de esta producción ya se envía a mercados en Monterrey, ampliando así el alcance comercial del rancho.
El emprendimiento familiar no se quedó solo en la producción de higo. La madre y la tía de Héctor se sumaron al proyecto aprendiendo a elaborar mermelada artesanal de higo, con y sin azúcar, producto que ha sido bien recibido en el mercado, consolidando aún más el éxito de la reconversión.
Isidoro Armendáriz García, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), destacó la importancia del Programa de Reconversión Productiva, señalando que el higo es uno de los cultivos promovidos por este programa. «El campo de Aguascalientes y sus agricultores tienen mucho que ofrecer. Por eso, la gobernadora Tere Jiménez nos ha pedido que difundamos todas las posibilidades agrícolas para que los productores puedan diversificar sus cultivos, consumir menos agua y mejorar sus ingresos», subrayó Armendáriz García.
El caso del Rancho Mitawa es un claro ejemplo de cómo la reconversión productiva puede transformar la vida de los agricultores, permitiéndoles adaptarse a las nuevas condiciones económicas y climáticas, mientras mejoran sus ingresos y contribuyen al desarrollo sostenible del campo en Aguascalientes.